課程介紹：食品化學(xué)、食品工程原理、食品微生物學(xué)、食品分析 食品工藝、食品發(fā)酵工藝、食品添加劑、食品安全、食品機(jī)械與設(shè)備、保健食品開(kāi)發(fā)、食品營(yíng)養(yǎng)。
畢業(yè)生工作范圍：能在本專(zhuān)業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)從事食品科學(xué)研究、技術(shù)管理、工程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)控制及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面工作的應(yīng)用型高級(jí)工程技術(shù)人才。
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