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食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)(中央財(cái)政支持的專業(yè))

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生掌握食品質(zhì)量安全、檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方面的核心技術(shù)，能勝任食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及事業(yè)單位的食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方面工作的高技術(shù)應(yīng)用型人才。

主要課程：分析化學(xué)、生物化學(xué)、儀器分析、食品檢測(cè)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工藝學(xué)、發(fā)酵制品檢測(cè)技術(shù)、食品安全快速檢測(cè)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量管理等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗(yàn)相關(guān)機(jī)構(gòu)等從事品質(zhì)控制、技術(shù)管理、產(chǎn)品研發(fā)及經(jīng)營(yíng)管理工作，還可在餐飲行業(yè)、酒店、學(xué)校等從事質(zhì)檢、采購(gòu)和營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)等工作，就業(yè)率一直保持在96%以上。

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