酒店管理（文理兼招）（本科/專業(yè)代碼：120902）
本專業(yè)培養(yǎng)具備扎實市場經(jīng)濟理論、管理學理論和酒店管理基礎知識與技能，具有良好的酒店職業(yè)道德、較高的實踐能力和溝通能力，富有創(chuàng)新精神，能在高星級酒店、國際連鎖酒店及其相關的行政事業(yè)單位、餐飲集團、酒店管理公司和旅游院校等單位從事管理、經(jīng)營、規(guī)劃、教育的應用型中高級管理人才。
開設的主要課程有：西方經(jīng)濟學、管理學原理、會計學、休閑學概論、酒店心理學、酒店管理學、酒店公共關系、餐飲管理、前廳客房管理、現(xiàn)代酒店營銷、酒店人力資源管理、酒店設備管理、主要客源國概況、酒店信息管理、酒店英語、現(xiàn)代交際禮儀、酒店管理技能實訓、酒店特定崗位理論與實踐等。
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