試講、專(zhuān)業(yè)技能測(cè)試
試講主要測(cè)試應(yīng)聘者語(yǔ)言表達(dá)能力、應(yīng)變能力、分析能力、回答問(wèn)題準(zhǔn)確性、舉止儀表等。專(zhuān)業(yè)技能測(cè)試主要是對(duì)應(yīng)聘人員的實(shí)際動(dòng)手能力進(jìn)行測(cè)試。
酒店管理與營(yíng)運(yùn)教師、烹飪理論教學(xué)專(zhuān)業(yè)教師崗位，試講總分為100分，不足60分者淘汰。
西餐專(zhuān)業(yè)教師、酒店專(zhuān)業(yè)教師、熱菜專(zhuān)業(yè)教師、冷菜雕刻專(zhuān)業(yè)教師和西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)教師崗位，試講和專(zhuān)業(yè)技能測(cè)試各占50%，總分為100分，總分成績(jī)不足60分者淘汰。
學(xué)院一般提前1天通知考生規(guī)定的試講、專(zhuān)業(yè)技能測(cè)試內(nèi)容，考生憑身份證和準(zhǔn)考證參加試講、專(zhuān)業(yè)技能測(cè)試。
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