欧美国产另类久热|951超碰伊人久久|伊人影视久久久久|色婷婷亚洲小电影|色东京热69XX|婷婷玖玖深爱网|加勒比东京热网站|无码A级毛片在线观看|一级a毛一级a看|中文字幕人妻欧美

大專專業(yè)設(shè)置

1、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)（廚師長方向）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪理論知識、具有熟練烹飪技術(shù)、宴會設(shè)計和較強的企業(yè)管理能力的管理型人才。

主干課程：現(xiàn)代廚政管理、餐飲管理、餐飲成本核算、烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、營養(yǎng)學(xué)等。

升 學(xué)：可參加“專升本”考試升入烹飪類本科高校繼續(xù)深造。

就業(yè)方向：高星級酒店、餐飲連鎖企業(yè)、政府接待機關(guān)、企事業(yè)單位等。

2、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)（雕刻藝術(shù)方向）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪知識、具有較強的涼菜制作和雕刻技能、具備較強的宴會設(shè)計能力和企業(yè)管理能力的高技能應(yīng)用型人才。

主干課程：烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、冷菜制作、果蔬雕刻、營養(yǎng)學(xué)、餐飲企業(yè)管理等。

升 學(xué)：可參加“專升本”考試升入烹飪類本科高校繼續(xù)深造。

就業(yè)方向：高星級酒店、餐飲連鎖企業(yè)、政府接待機關(guān)、企事業(yè)單位等。

3、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)（中餐制作方向）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪知識，熟練掌握中餐烹飪技術(shù)、具備較強的宴會設(shè)計能力和企業(yè)管理能力的高技能應(yīng)用型人才。

主干課程：烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、餐飲企業(yè)管理等。

升 學(xué)：可參加“專升本”考試升入烹飪類本科高校繼續(xù)深造。

就業(yè)方向：高星級酒店、餐飲連鎖企業(yè)、政府接待機關(guān)、企事業(yè)單位等。

4、西餐工藝

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪知識，熟練掌握西餐制作技術(shù)、具備較強的宴會設(shè)計能力和企業(yè)管理能力的高技能應(yīng)用型人才。

主干課程：烹調(diào)工藝學(xué)、西餐烹調(diào)工藝、烹飪原料學(xué)、餐飲企業(yè)管理、營養(yǎng)學(xué)、西式名菜制作、西式面點制作。

升 學(xué)：可參加“專升本”考試升入烹飪類本科高校繼續(xù)深造。

就業(yè)方向：高星級酒店、大型商場、政府接待機關(guān)、企事業(yè)單位等。

5、中西面點工藝

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有烹飪基礎(chǔ)、熟練掌握面點制作技術(shù)、具備較強的宴會設(shè)計能力和企業(yè)管理能力的高技能應(yīng)用型人才。

主干課程：面點工藝學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、中式面點制作、西式面點制作、營養(yǎng)學(xué)、餐飲管理等。

升 學(xué)：可參加“專升本”考試升入烹飪類本科高校繼續(xù)深造。

就業(yè)方向：高星級酒店、餐飲連鎖企業(yè)、政府接待機關(guān)、企事業(yè)單位、大型商場等。

6、營養(yǎng)配餐

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備現(xiàn)代烹飪知識、熟練掌握營養(yǎng)知識和藥膳制作的高技能應(yīng)用型人才。

主干課程：烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、藥膳制作、廚房衛(wèi)生知識等。

升 學(xué)：可參加“專升本”考試升入烹飪類本科高校繼續(xù)深造。

就業(yè)方向：高星級酒店、營養(yǎng)餐廳、大型醫(yī)院、療養(yǎng)院、各級醫(yī)療保健機構(gòu)、福利機構(gòu)等。

中專專業(yè)設(shè)置

烹飪工藝

（含廚師長班）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟練掌握烹飪技能，具備一定廚房和飯店管理知識的“技能+學(xué)歷”型專業(yè)人才。修業(yè)期滿、經(jīng)考核合格頒發(fā)中專文憑和相應(yīng)的技術(shù)登記證書。

主干課程：開設(shè)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識、中式烹調(diào)技藝、廚房管理、宴會設(shè)計、飯店管理等課程。

就業(yè)方向：畢業(yè)后由學(xué)校負責(zé)安置到高星級酒店、大型餐飲集團、政府接待機構(gòu)、大中型企事業(yè)單位就業(yè)。

中西面點

(特色專業(yè))

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟練掌握中、西式面點制作技術(shù)，具備一定廚房和飯店管理知識的“技能+學(xué)歷”型專業(yè)人才。修業(yè)期滿、經(jīng)考核合格頒發(fā)中專文憑和相應(yīng)的技術(shù)登記證書。

主干課程：開設(shè)中式面點制作、西式面點制作、花式面點制作、廚房管理、宴會設(shè)計、飯店管理等課程。

就業(yè)方向：畢業(yè)后由學(xué)校負責(zé)安置到高星級酒店、大型餐飲集團、政府接待機構(gòu)、大中型企事業(yè)單位就業(yè)。