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專業(yè)特色：專業(yè)于2006年創(chuàng)建，是國家財(cái)政支持建設(shè)的重點(diǎn)專業(yè)。我國食品工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，食品安全問題成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，本專業(yè)的創(chuàng)建很好地適應(yīng)了國家增加專業(yè)布點(diǎn)的需求。本專業(yè)施行“2+1”四段式工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線構(gòu)建課程體系。
培養(yǎng)目標(biāo)：面向食品生產(chǎn)一線，培養(yǎng)適應(yīng)職業(yè)崗位需要的食品質(zhì)量檢測、食品加工、食品質(zhì)量管理等高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
主修課程：動物源食品原料學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、畜產(chǎn)食品加工、焙烤食品加工、食品微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品質(zhì)量與安全等。
職業(yè)資格證：可考取食品檢驗(yàn)工、食品加工工、食品營養(yǎng)師、食品安全管理體系內(nèi)審員等職業(yè)資格證書。
就業(yè)方向：食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品管理及監(jiān)督部門。
咨詢電話：0536-3086420
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