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培養(yǎng)目標
本專業(yè)主要培養(yǎng)酒店基礎知識廣博、傳統文化底蘊深厚、熟悉酒店企業(yè)經營管理流程、酒店產品規(guī)劃與設計及市場營銷運作的應用型專門人才。
開設的專業(yè)核心課程
《酒店市場營銷》、《前臺與客房管理》、《餐飲管理》、《酒店服務管理》、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》、《酒店英語》等。
畢業(yè)生應具備的能力
（1）掌握酒店管理相關專業(yè)知識；
（2）掌握現代服務理念，了解現代服務業(yè)發(fā)展趨勢；
（3）熟悉酒店前廳、客房、餐飲等部門的業(yè)務知識；
（4）熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
（5）具有酒店的前廳、客房、餐飲、會展等管理與基本服務能力；
（6）具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。
就業(yè)方向
畢業(yè)后主要從事酒店服務與經營管理，如各類酒店、政府機構的接待部門、酒店營銷咨詢策劃公司、其他服務性行業(yè)。可擔任各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員、客房服務人員及其他相關管理人員，各類旅游公司、旅游管理部門工作人員等。
可考取資格證書
（1）酒店管理師
（2）公共營養(yǎng)師三級資格證書
（3）茶藝師資格認證
（4）人力資源師資格證書
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